恭城瑶族自治县是位于桂林十万大山深处的一座美丽祥和的小县城。

到恭城游玩的人，如果没能喝上恭城油茶，或许就是此行最大的遗憾。 喝过恭城油茶的朋友，对那清香浓酽的油茶，对那色香诱人的民族特色小吃，也定会十分留恋。这或许就是恭城油茶的独特魅力。

恭城人爱喝油茶，每天清晨，农村家家户户都要打油茶，美好的一天从一碗“油茶”开始。客人来了，也会煮“茶”迎客。恭城油茶已成为恭城百姓生活不可分割的一部分，成为招待客人的最好礼仪，也成为恭城一道独特亮丽的文化风景。

恭城油茶历史悠久；话说当年乾隆皇帝游江南，一天，或许是旅途劳累，酒肉过度，乾隆竟然茶饭不思，见食生厌，身体甚是不适，百官束手无策，御医也无可奈何。这时恭城籍的御厨忽然想起家乡的油茶之功效，就抱着试试看的心情，想方设法制作了恭城油茶献至御前，乾隆喝后顿时口舌生津，胃口大开，精神顿爽。欢喜之下，御赐恭城油茶为“爽神汤”。