恭城瑶乡油茶馆
恭城瑶乡油茶馆
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节,一年四季、一天早晚都喝。
联系电话0772-2663939
营业时间8:30—17:30
市内交通204路、100路、211路、25路、32路、54路、6路、23路、16路、33路、97路、28路等

恭城瑶族自治县是位于桂林十万大山深处的一座美丽祥和的小县城。

到恭城游玩的人,如果没能喝上恭城油茶,或许就是此行最大的遗憾。 喝过恭城油茶的朋友,对那清香浓酽的油茶,对那色香诱人的民族特色小吃,也定会十分留恋。这或许就是恭城油茶的独特魅力。

 

恭城人爱喝油茶,每天清晨,农村家家户户都要打油茶,美好的一天从一碗“油茶”开始。客人来了,也会煮“茶”迎客。恭城油茶已成为恭城百姓生活不可分割的一部分,成为招待客人的最好礼仪,也成为恭城一道独特亮丽的文化风景。

 

恭城油茶历史悠久;话说当年乾隆皇帝游江南,一天,或许是旅途劳累,酒肉过度,乾隆竟然茶饭不思,见食生厌,身体甚是不适,百官束手无策,御医也无可奈何。这时恭城籍的御厨忽然想起家乡的油茶之功效,就抱着试试看的心情,想方设法制作了恭城油茶献至御前,乾隆喝后顿时口舌生津,胃口大开,精神顿爽。欢喜之下,御赐恭城油茶为“爽神汤”。

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