很多人都欢喜吃辣，但在加上麻！这种口味大家可能都没有式过吧！“麻辣”也是多数人比较喜欢的
一种美食，今天就为大家介绍（麻辣鱼头火锅）它独特的口感，适合于青年人、这道小吃是桂林青年人不可缺少的下酒菜，吃法也是很有特色的，先吃鱼头，再慢慢涮鱼片。蘸料是每次吃火锅必备的（蒜油辣椒圈酱汁），炸腐竹（是自己用油炸的），还有一些蔬菜（豆苗、生菜和香菜）。